ゆっこブログです＾＾

こんにちは＾＾今回の台風は、このあたりではひどくならずホッとしましたが、各地の酷暑や災害や台風での被害がひどくて、なにが起こるかわからくて不安ですね。

先日、久しぶりにマフィンを作りました。暑くてどっきりしそうですか？？笑

夏に作るマフィンは、オイルを使ってあっさりとしたマフィンがオススメです。

気になるレシピがふたつあったので2種類作りました。

チョコマフィン　チョコチップとナッツを乗せて。

けっこうビターな生地。もう少し甘くてもよかったかな。

プレーンのマフィン生地に、イチゴのコンポート・ブルーベリー・レモンを入れて。

こちらの生地はアーモンドパウダー入りでとっても美味しい生地でした。

お菓子に使うオイルは、『太白ごま油』や『菜種油』がオススメです☆

マフィンを撮影していたら、息子が『ぼくも撮って～』とやってきました。夏風邪で１週間お休みしていました。本当に丸１週間熱が下がらなくて長かったな。元々痩せている体がますます激痩せしていました😱子どもさんたちは、やっかいな夏風邪にお気をつけくださいね。