JKのお弁当☆

こんにちは。

かなり久しぶりの更新となってしまいました(・∀・;)

4月から、三女まおも保育園に入園し、私もいよいよ仕事復帰となりました。半年分の仕事がたんまりなのでハイペースで取り戻したいと思います。

それから次女も高校生になりました。朝早くから大牟田まで電車通学し、部活は『サッカー部のマネージャー』という、なんとも少女漫画のように楽しそうな高校生活が始まりました。始まったばかりなので毎日楽しそうです。私は毎日くたくたです笑

お弁当作りも始まったので、またお弁当ブログを始めます☆

早速今日のお弁当です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

メインの鶏胸肉の揚げ焼きが美味しかったので簡単にレシピを☆

鶏胸肉をそぎぎりし、ビニール袋に入れます。

そこへ、塩コショウ・ゆかり・マヨネーズを入れモミモミ・・・

最後にパン粉を入れて、少し袋に空気を入れてシャカシャカ振ります。するとキレイにパン粉がお肉にくっつきます☆

それから揚げ焼きにします。

こちらのレシピ、ヒルナンデスで紹介されていました!手が汚れないし、とっても美味しかったのでおすすめですよ~。

 

昨日のお弁当。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

昨日は、サンドイッチでした^^

 

それからおとといのお弁当。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

鶏の照り焼き弁当でした☆

まだありますが、またブログアップします^^

☆☆☆

今回、熊本や大分での地震災害には本当におどろきました。筑後地方も震度5と、まさかこんなに身近に地震が起こるとは思ってもいませんでした。これ以上熊本での被害が広がらないように祈るばかりです。被災された皆様が早く安心して眠れますように・・・。